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- 商品一覧
- 佐渡牛 しゃぶしゃぶセット
●サーロイン・肩ロース・肩・モモ各150g
サーロインや肩ロースのとろけるような舌触り、
肩やモモは噛む程に濃厚な旨味が感じられます。
代表的な部位が4種類も入った豪華セットで、佐渡牛を一度に楽しみたい方におすすめです。
サーロインや肩ロースのとろけるような舌触り、
肩やモモは噛む程に濃厚な旨味が感じられます。
代表的な部位が4種類も入った豪華セットで、佐渡牛を一度に楽しみたい方におすすめです。
しゃぶしゃぶで食べ比べ！シンプルだからこそ違いを楽しめる！
調味料はポン酢と塩のみ！
サーロイン、肩ロース、肩、モモのそれぞれ異なった部位をひと噛みひと噛み楽しんでみてはいかがでしょうか？
様々な個性を発見し、佐渡牛の虜になること間違いなしです♪
生まれも育ちも佐渡ヶ島
「佐渡牛」は生まれも育ちも佐渡ヶ島で、年間出荷頭数が30数頭と限られており、肉質レベルの高さに加えて希少価値の高いお肉です。
黒毛和牛の繁殖で評価の高い佐渡島。しかしほとんどの仔牛はセリ落とされると、全国各地の有名ブランド牛となるべく生まれ故郷を離れます。島から出ずにそのまま肥育農家で愛情たっぷり大事に育てられる牛は年間わずか30頭ほど。
健康な仔牛を生んでもらうため、春から夏は牝牛を自然放牧。牧草や地元産コシヒカリのワラを与えられて自然豊かな環境で健やかに過ごした牛たちは約30カ月の肥育期間を経て出荷されます。
また、佐渡牛はやわらかく甘く、ジューシーな肉質が特長です。
その秘密はサシにあります。通常の動物性脂肪と比べて融点が低いため、口の中に入れた瞬間に体温で脂肪が溶け、ほんのりと甘い風味が舌に広がります。多くの方から「食べ飽きない」と言われる理由のひとつです。
ギフトラッピング商品です。
こちらの商品は化粧箱に入れたギフトラッピングでお届けいたします。
熨斗も無料で承りますのでお気軽にお申し付けくださいませ。
熨斗は各種ご用意しております。ご注文の際に「備考欄」よりお申し付けください。
「上書き」「お名前」もお忘れなくお知らせください。
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