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村上牛
～ ひと味違う村上牛 ～
「にいがた和牛」のうち新潟県村上市・胎内市で飼育された、格付等級がA-4、B-4以上のものを「村上牛」と呼びます。
緑豊かな大自然の中で、健康的で良質な肥育素牛を厳選。地元、県内をはじめ、岩手、宮城、山形など導入された肥育素牛は、良質な粗飼料(稲わら、乾牧草)と厳選した原料を使用した配合飼料を給与します。
愛情と時間をかけて育てた村上牛だからこそ、鮮やかな色、豊かな風味、とろけるような味わいになります。
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